創業100年の最先端企業「ゑびや」のデータサイエンティストが語る飲食店の業務ハック – CNET Japan

日本マイクロソフトのオンラインイベント「Microsoft Japan Digital Days」にEBILAB 開発部 データサイエンティスト・エンジニアで、ゑびや大食堂の料理人も務める平島優樹氏が登場し、自社のデジタル変革の現状について語った。
— 読み進める japan.cnet.com/article/35178140/

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